Gestión agroindustrial y valor agregado: estrategias para el desarrollo económico rural

Resumen

La transformación digital ha redefinido de manera significativa los procesos de gestión agroindustrial y la generación de valor agregado en los territorios rurales, facilitando nuevas formas de articulación productiva, organizativa y comercial mediante el uso de entornos virtuales. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo analizar de forma crítica y sistemática, a través de una revisión documental, las principales estrategias de gestión agroindustrial orientadas al valor agregado que contribuyen al desarrollo económico rural, identificando enfoques teóricos, tendencias metodológicas y líneas de análisis predominantes en la literatura académica. La investigación se desarrolló bajo un enfoque analítico y descriptivo, basado en la comparación, integración e interpretación de estudios previamente publicados, sin aplicación de instrumentos de campo ni medición directa de variables. El proceso de identificación, selección y análisis de los documentos se realizó siguiendo los lineamientos del método PRISMA, lo que permitió garantizar rigor metodológico, transparencia y trazabilidad en la selección de la evidencia científica. Los resultados evidencian que la gestión agroindustrial, junto con la incorporación estratégica de valor agregado, constituye un eje clave para el fortalecimiento del desarrollo económico rural, especialmente en contextos caracterizados por limitaciones geográficas, tecnológicas y de acceso a mercados. Asimismo, se identifica que los entornos virtuales potencian los procesos productivos, organizativos y formativos cuando se conciben como espacios de interacción activa, articulación comunitaria y fortalecimiento de capacidades locales, más allá de su función informativa.