Nutrición y rendimiento escolar en un grupo escolarizado de un Centro de Atención Múltiple Hellen Keller
Palabras clave:
Estudiantes, discapacidad, desnutrición, rendimiento escolarResumen
La infancia representa una fase críticaen el proceso evolutivo humano, definida por dos fenómenos fundamentales: el crecimiento y el desarrollo, para lo cual es esencial una nutrición adecuada. La desnutrición infantil constituye uno de los problemas más lamentables en una sociedad, dado que durante esta etapa el cerebro del infante experimenta el mayor impacto, ocasionando alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles. No obstante, la desnutrición infantil trasciende la simple falta de alimentos para convertirse en un problema social complejo que impacta primordialmente en la redención académica de cada estudiante, lo que se traducirá en su futuro académico. Por consiguiente, el objetivo de este estudio es identificar las causas específicas con el propósito de identificar soluciones que beneficien a los niños y niñas de Quintana Roo.
Descargas
Referencias
Black, M. M., Walker, S. P., Fernald, L. C. H., et al. (2013). Early childhood development coming of age: science through the life course. The Lancet, 389(10064), 77-90. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(16)31389-7
España U. 5 formas de acabar con la desnutrición infantil [Internet]. Unicef.es. [citado el 1 de agosto de 2022]. Disponible en: https://www.unicef.es/blog/desnutricion/5-formas-de-acabar-con-la-desnutricion-infantil
FAO. (2001). Human energy requirements: Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Food and Agriculture Organization.
FAO. (2023). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023. https://www.fao.org/documents/card/es/c/CC3017ES
Grantham-McGregor, S., Cheung, Y. B., Cueto, S., Glewwe, P., Richter, L., & Strupp, B. (2007). Developmental potential in the first 5 years for children in developing countries. The Lancet, 369(9555), 60-70. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(07)60032-4
Pollitt, E., Gorman, K. S., Engle, P. L., Martorell, R., & Rivera, J. (1995). Nutrition in early life and the fulfillment of intellectual potential. The Journal of Nutrition, 125(4 Suppl), 1111S-1118S. https://doi.org/10.1093/jn/125.suppl_4.1111S
Popkin, B. M., Adair, L. S., & Ng, S. W. (2012). Global nutrition transition and the pandemic of obesity in developing countries. Nutrition Reviews, 70(1), 3-21. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00456.x
Rivera, J. A. (2013). Epidemiología de la desnutrición crónica en México. Salud Pública de México, 55(2), 171-178. https://doi.org/10.1590/S0036-36342013000200009
Rivera-Dommarco Juan Ángel, Cuevas-Nasu Lucía, González de Cosío Teresita, Shamah-Levy Teresa, García-Feregrino Raquel. Desnutrición crónica en México en el último cuarto de siglo: análisis de cuatro encuestas nacionales. Salud pública Méx [revista en la Internet]. 2013 [citado 2022 Ago 01]; 55(Suppl 2): S161-S169. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342013000800013&lng=es.
Shrimpton, R., Victora, C. G., de Onis, M., Lima, R. C., Blössner, M., & Clugston, G. (2001). Worldwide timing of growth faltering: implications for nutritional interventions. Pediatrics, 107(5), e75. https://doi.org/10.1542/peds.107.5.e75
UNESCO. (2015). Education for All 2000-2015: Achievements and challenges. UNESCO Publishing.
UNICEF. (2016). The State of the World’s Children 2016: A fair chance for every child. UNICEF.
Victora, C. G., Adair, L., Fall, C., Hallal, P. C., Martorell, R., Richter, L., & Sachdev, H. S. (2008). Maternal and child undernutrition: consequences for adult health and human capital. The Lancet, 371(9609), 340-357. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(07)61692-4
Vista de Desnutrición infantil Kwashiorkor [Internet]. Recimundo.com. [citado el 1 de agosto de 2022]. Disponible en: https://recimundo.com/index.php/es/article/view/775/1295%0A
Walker, S. P., Wachs, T. D., Gardner, J. M., Lozoff, B., Wasserman, G. A., Pollitt, E., & Carter, J. A. (2007). Child development: risk factors for adverse outcomes in developing countries. The Lancet, 369(9556), 145-157. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(07)60076-2
WHO. (2001). Iron deficiency anaemia: assessment, prevention, and control. World Health Organization.
WHO. (2006). WHO Child Growth Standards: Length/height-for-age, weight-for-age, weight
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 José Antonio Pineda Cerón (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los artículos publicados en la revista se distribuyen bajo la licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0). Esta licencia permite a terceros descargar, copiar, distribuir, adaptar y reutilizar una obra, incluso con fines comerciales, siempre que se otorgue el crédito adecuado al autor original.
